醬燜黃花魚（影片） - 醬燜黃花魚（影片）的做法,醬燜黃花魚（影片）怎麼做好吃,醬燜黃花魚（影片）的家常做法 - 京細菜譜

醬燜黃花魚（影片）

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黃花魚，又叫黃魚，是我國經濟魚的一種，很受人們的喜愛，其做法有油炸，煲湯，清蒸等很多，其營養價值豐富，口感好，做成美食非常好吃，今天我們來分享一道醬燜黃花魚的做法。

時間:10-30分鐘

食材

黃花魚 1條

油適量

鹽 3g

甜麵醬 2勺

料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

黃花魚一條，去鱗內臟洗淨
步驟 2/13

用鹽和料酒稍醃一會，入味去腥
步驟 3/13

平底鍋放適量的油燒熱，黃花魚兩面拍薄面粉下鍋煎
步驟 4/13

煎到兩面金黃色
步驟 5/13

準備花椒，大，料蔥，姜，香葉
步驟 6/13

甜麵醬
步驟 7/13

鍋內底油燒熱，將步驟5裡面的調料放進去爆香
步驟 8/13

加少許料酒
步驟 9/13

加兩勺甜麵醬
步驟 10/13

翻炒
步驟 11/13

添開水
步驟 12/13

煎好的黃花魚放進去
步驟 13/13

燒到湯汁變濃即可，大約用了25分鐘

小貼士

1.黃花魚事先用鹽和料酒醃一下，去腥入味。

2.在燒的過程中就不用再放鹽了，甜麵醬的鹹味已經夠了，味精也沒有放，醬香濃郁。

釋出於 2019-11-18