醬燜黃花魚
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好久沒吃魚了，冰箱裡還有一條黃花魚，拿出來做了醬燜的，味道不錯
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
黃花魚處理乾淨，背部切幾刀入味 -
步驟 2/10
用鹽和料酒醃製10分鐘
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步驟 3/10
薑片，蔥段，洋蔥塊，小米椒圈，八角，花椒粒
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步驟 4/10
用廚房紙擦乾水分，摸上面粉
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步驟 5/10
鍋中熱油，煎至兩面金黃
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步驟 6/10
另起鍋熱油，放入步驟3的食材翻炒爆香
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步驟 7/10
加入老乾媽，甜麵醬各一勺炒香
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步驟 8/10
加水，放入冰糖
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步驟 9/10
放入煎好的魚，鹽適量，海鮮醬油適量煮開，加蓋燜
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步驟 10/10
收汁，盛盤，撒上香菜
小貼士
1魚處理乾淨後，用料酒鹽醃製10分鐘去腥
釋出於 2019-11-14
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