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醬燜黃花魚
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拉扯complexity

不喜歡煎魚的油煙味。換一個做法,用空氣鍋煎魚,用電高壓鍋燉。省事味道好極了!

時間:30分鐘-1小時
食材
大黃花魚 一條
蔥段 一根
六片
四瓣
韓式辣椒醬 一大勺
黃醬 一大勺
橘子皮 一個
幹辣椒 6個
料酒 50克
紅葡萄酒 20克
20克
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    魚洗乾淨,兩面刷油,空氣鍋煎5分鐘,預熱五分鐘
  • 步驟 2/6
    材料準備好
  • 步驟 3/6
    皇醬和辣椒醬,放到料酒和水和紅葡萄酒,拌均
  • 步驟 4/6
    煎好的魚,放蔥薑蒜
  • 步驟 5/6
    匯入料汁!
  • 步驟 6/6
    放電高壓鍋,雞檔。出鍋!
小貼士

黃醬燉出來的味道獨特,鹹淡味正好。就不用再放鹽或者醬油啦。一定不能水多,醬的味道才能更好的進到魚肉裡。

釋出於 2018-08-19
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