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醬燜黃花魚
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不喜歡煎魚的油煙味。換一個做法,用空氣鍋煎魚,用電高壓鍋燉。省事味道好極了!
時間:30分鐘-1小時
食材
大黃花魚
一條
蔥段
一根
姜
六片
蒜
四瓣
韓式辣椒醬
一大勺
黃醬
一大勺
橘子皮
一個
幹辣椒
6個
料酒
50克
紅葡萄酒
20克
水
20克
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
魚洗乾淨,兩面刷油,空氣鍋煎5分鐘,預熱五分鐘
步驟 2/6
材料準備好
步驟 3/6
皇醬和辣椒醬,放到料酒和水和紅葡萄酒,拌均
步驟 4/6
煎好的魚,放蔥薑蒜
步驟 5/6
匯入料汁!
步驟 6/6
放電高壓鍋,雞檔。出鍋!
小貼士
黃醬燉出來的味道獨特,鹹淡味正好。就不用再放鹽或者醬油啦。一定不能水多,醬的味道才能更好的進到魚肉裡。
釋出於 2018-08-19
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