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豆醬燜剝皮魚
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剝皮魚在潮汕地區俗名叫竹仔魚,豆醬燜竹仔魚是我家餐桌上的常客是一道普通的家常菜。
時間:10-30分鐘
食材
剝皮魚
5條
豆醬
1湯匙
姜
適量
小蔥
適量
油
適量
清水
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
準備材料
步驟 2/6
鍋熱加油放剝皮魚煎
步驟 3/6
煎至兩面微黃放薑絲、蔥段下去炒香
步驟 4/6
加入1湯匙的豆醬
步驟 5/6
再加少量清水燜至汁少就可以岀鍋了
步驟 6/6
成品
小貼士
豆醬有鹹味不用加鹽了,魚很鮮不用加過多的調料。
釋出於 2024-11-09
218
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