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豆醬燜剝皮魚
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冰雪七色花愛戀

剝皮魚在潮汕地區俗名叫竹仔魚,豆醬燜竹仔魚是我家餐桌上的常客是一道普通的家常菜。

時間:10-30分鐘
食材
剝皮魚 5條
豆醬 1湯匙
適量
小蔥 適量
適量
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備材料
  • 步驟 2/6
    鍋熱加油放剝皮魚煎
  • 步驟 3/6
    煎至兩面微黃放薑絲、蔥段下去炒香
  • 步驟 4/6
    加入1湯匙的豆醬
  • 步驟 5/6
    再加少量清水燜至汁少就可以岀鍋了
  • 步驟 6/6
    成品
小貼士

豆醬有鹹味不用加鹽了,魚很鮮不用加過多的調料。

釋出於 2024-11-09
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