黃豆醬燜烏尖魚
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烏尖魚味道肥美，做法也多樣。我更喜歡燜黃豆醬。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
這種魚很像烏魚，可是小了很多。這三條才七兩。先去鱗，去內臟，清洗乾淨。下少許鹽稍稍醃一下。 -
步驟 2/7
這就是黃豆醬，也可以用黑豆醬
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步驟 3/7
鍋要乾淨，鍋裡下兩三勺油，油熱後才能下魚先煎一面。
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步驟 4/7
等好了再煎另一面
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步驟 5/7
下半碗水，燒開後下黃豆醬
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步驟 6/7
中小火燒至湯汁收濃
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步驟 7/7
將魚盛出，湯汁淋上即可
小貼士
魚要煎完一面再翻，不要總翻魚，魚太爛的。
釋出於 2019-10-09
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