今天做的這道菜是黃豆醬燜四季豆，清香可口的四季豆，美味的黃豆醬搭配在一起，醬香味十足，好吃又下飯。而且四季豆富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。四季豆還富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食慾。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。