早已不記得自己曾經做過這麼一碗貓耳面,如果不是參加這個互動,估計這碗麵雪藏到底了。滑鼠滑過圖片,發現竟然是2011年做的一碗麵。
那時,閒賦在家出去做了幾個月滴工藝品銷售。上班時,中餐自己解決。好在店子裡有小廚房,有電飯煲,我也愛瞎搗鼓,燜飯燜面是常有的事。於是乎,就留下了這麼一碗曾經痴迷過好久的一碗麵。
喜歡用四季豆燜面,喜歡那豆子飽滿肉實的口感,加上有嚼頭的貓耳面,一口一個,慢慢咀嚼,慢慢回味,品嚐不一樣的生活滋味••••••
四季豆滋養解熱,利尿消腫,是難得的高鉀、高鎂、低鈉的蔬菜,尤其適合心臟病,動脈硬化和高血壓患者食用。
四季豆是難得的高鉀、高鎂、低鈉的蔬菜,尤其適合心臟病,動脈硬化和高血壓患者食用。
1、四季豆一定要煮熟煮透食用,以免中毒。
2、將麵糰擀成大片,切小塊也可以做燜面。
3、調味料隨個人口味自由選擇。
4、炒食四季豆不宜早放鹽,可以保持色澤的翠綠。