醬燜四季豆
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這是一道家常菜，調味只用了兩種醬，加了一點點白糖提鮮，簡簡單單，但因西瓜豆瓣醬是自己曬的，味道很香濃，所以這道菜雖然簡單，但醬香味很濃，味道很不錯，佐餐或者配飯都適合。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
取需要量的西瓜豆瓣醬和郫縣豆瓣 -
步驟 2/9
四季豆摘好清洗乾淨
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步驟 3/9
手工掰成寸段，手工掰豆子很完整的保留在豆角中
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步驟 4/9
鍋中放油，先煸炒豆角
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步驟 5/9
豆角變色後扒到鍋的一邊，下入兩種醬，炒出紅油
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步驟 6/9
然後把醬和豆角翻炒均勻
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步驟 7/9
加入適量的糖提鮮
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步驟 8/9
然後加入適量的水，水的量以煮熟豆角為宜，蓋蓋小火煮大約4--5分鐘。
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步驟 9/9
豆角熟了之後如果還有湯汁，要大火收幹，就可以裝盤上桌啦
小貼士
水不要過多，而且最好一定要收幹，這樣豆角的醬香味才濃郁。
釋出於 2024-07-22
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