總去幫襯的魚攤小哥最近都是打撈的淺海魚，淺海魚要比深海魚要小很多，但是魚肉卻鮮美得多了，以前帶魚一般都是吃香煎的多，偶爾也紅燒一下，這次碰到了小帶魚，也是第一次看到這麼小的帶魚，或許是以前沒有留意吧，我一直以為帶魚都是生活在深海中的，淺海沒有帶魚，看來這次也長見識了，對於淺海魚來說，一般都是清蒸或清煮的多，今天這帶魚我就直接煮了黃豆醬，味道可鮮美了，無需多加其它調料，做法簡單又好吃哦