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黃豆醬燜泥猛魚
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exclusive英俊

今天市場上都沒有什麼新鮮的好魚賣,就又買了兩條泥猛魚,回來就用黃豆醬燜著吃.黃豆醬本來就是很野味的醬料,用來燜魚特別的入味,使魚肉更加的野味香甜.

時間:10-30分鐘
食材
泥猛魚 2條
油 適量
鹽 適量
黃豆醬 適量
姜 適量
蒜 適量
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料
  • 步驟 2/8
    泥猛魚用鹽奄一下入味
  • 步驟 3/8
    熱油鍋下魚煎
  • 步驟 4/8
    煎到皮焦黃番過來再煎另一邊
  • 步驟 5/8
    都煎好後下姜蒜煎香
  • 步驟 6/8
    加水
  • 步驟 7/8
    下黃豆醬
  • 步驟 8/8
    燜到差不多收汁後下蔥再燜1分鐘出鍋
小貼士

這種魚最好在買的時候叫商家處理好了再拿回來,因為處理它是很麻煩的事.

釋出於 2022-03-18
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