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蒜姜燜泥猛魚
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千秋僥

這泥猛魚挺大條的，肉很多，非常喜歡吃這個魚，肉質也很鮮嫩，沒多刺，只有主骨那根刺，煎香再下蒜蓉薑絲生抽燜特別好吃。魚營養含量高，給寶寶多吃點。

時間:10-30分鐘
食材
泥猛魚 450g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蒜蓉 適量
薑絲 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    清理乾淨內臟。
  • 步驟 2/7
    大火熱油鍋下魚煎。
  • 步驟 3/7
    煎至一面微黃後翻面煎。
  • 步驟 4/7
    姜切絲，蒜頭跺碎。
  • 步驟 5/7
    加入點生抽，鹽，清水攪勻成汁。
  • 步驟 6/7
    魚兩面煎微黃加入調好蒜薑汁。
  • 步驟 7/7
    中火煮至收汁即可出鍋。
小貼士

下水燜魚用中火，這樣魚肉吸汁更入味。

釋出於 2022-12-17
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