香煎泥猛魚
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苛柑拖肛焙
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色香味俱全的香煎魚看似簡單,但是也很講究技巧!
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
魚清洗乾淨，瀝乾水分，下適量鹽抹勻醃半小時入味。 -
步驟 2/7
姜切絲，蒜頭拍碎，蔥切粒待用。
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步驟 3/7
熱鍋，注入適量食用油，放入泥猛魚。
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步驟 4/7
泥猛魚兩面煎香。
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步驟 5/7
泥猛魚翻面煎的時候把薑絲和蒜頭放鍋邊與泥猛魚同煎。
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步驟 6/7
出鍋前撒上蔥粒。
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步驟 7/7
成品
小貼士
殺泥猛魚一定要小心，別弄破內臟，不然會有藻臭味。
釋出於 2020-09-10
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