黃豆醬蒸太陽魚
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太陽魚肉質鮮嫩，而且骨刺很少，沒有小刺，清蒸很美味，用黃豆醬蒸，簡單也美味。太陽魚科的淡水魚類，原產於美國南部及墨西哥北部的淡水水域中，美洲中、南部。一般成魚體長24-40公分。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
太陽魚 -
步驟 2/11
蔥花、薑絲
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步驟 3/11
黃豆醬
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步驟 4/11
倒入一瓶蓋花雕酒抹勻魚身
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步驟 5/11
再加入少許糖
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步驟 6/11
最後抹上黃豆醬
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步驟 7/11
加入薑絲
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步驟 8/11
水開後，上鍋大火蒸3分鐘
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步驟 9/11
撒上蔥花再蒸1分鐘
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步驟 10/11
燒熱油
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步驟 11/11
倒入魚上即可
小貼士
1、黃豆醬已經夠鹹，不要再加鹽
2、蒸魚的時候不要太久，因為太陽魚都比較小
釋出於 2023-04-03
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