Name: 黃豆醬蒸魚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 東北菜
Ingredients: 鱸魚 1條; 油 1湯匙; 鹽 適量; 黃豆醬 1湯匙; 料酒 2茶匙; 香蔥 8g; 薑片 8g; 青椒 3g; 紅椒 3g

黃豆醬蒸魚

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滷雞翅o

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這道黃豆醬蒸魚做法並不難哦，味道卻非常棒呢，十分開胃下飯，大家也可以試一試哦，是一道不錯的美味呢。

時間:10-30分鐘

食材

鱸魚 1條

油 1湯匙

鹽適量

黃豆醬 1湯匙

料酒 2茶匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/4

鱸魚去內臟和腮、刮魚鱗後，在魚背淺割一刀，用鹽、料酒塗抹魚身醃5分鐘左右，在魚肚內塞香蔥、薑片，放入盤中後塗上黃豆醬。
步驟 2/4

鍋內放水燒開後，放上魚盤，加蓋大火蒸10分鐘左右，利用蒸魚時間將青、紅椒切絲備用。
步驟 3/4

將油燒至六成熱後淋在正好的鱸魚表面，再放上青紅椒絲做裝飾即可。
步驟 4/4

最後一步，品嚐味道鮮美的菜餚。

小貼士

去鱗、去內臟什麼的都可以在買魚時讓魚販代勞。

黃豆醬的量可以根據口味增減。

釋出於 2019-10-21

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