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黃豆醬燒魷魚
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皮蛋

魷魚我總是切花刀切錯面，這回總算切對了。切肚子裡面，不容易呀。。這腦瓜子不靈光了。呵呵。海天黃豆醬，怎麼吃都好吃。哈哈

時間:10分鐘內
食材
魷魚 200g
油 適量
鹽 適量
黃豆醬 適量
醬油 適量
孜然 適量
蝦油 適量
咖啡粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    魷魚去膜
  • 步驟 2/12
    在肚子裡面切花刀，斜刀入
  • 步驟 3/12
    切成小塊
  • 步驟 4/12
    放水焯一下，焯到捲起來就行
  • 步驟 5/12
    出鍋瀝水
  • 步驟 6/12
    鍋中少油
  • 步驟 7/12
    倒入黃豆醬
  • 步驟 8/12
    倒入魷魚
  • 步驟 9/12
    快速翻炒幾下
  • 步驟 10/12
    倒入蝦油
  • 步驟 11/12
    加入醬油
  • 步驟 12/12
    加入咖哩粉
小貼士

自制蝦油，沒有可以不放

釋出於 2023-01-16
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