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頭菜燜剝皮魚
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繁華葬悲情昆峰

這段時間市場很多剝皮魚賣，應該是當季吧。剝皮魚沒有什麼刺，也不太腥，很適合小孩子吃。

時間:10-30分鐘
食材
剝皮魚 1條
頭菜 1個
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將魚去皮切塊。
  • 步驟 2/5
    頭菜切絲。
  • 步驟 3/5
    起油鍋，將魚兩面煎一下。
  • 步驟 4/5
    下頭菜、姜、一點鹽、清水稍燜一下。
  • 步驟 5/5
    魚熟透後加點雞精調味，上碟開飯。這菜好下飯。
小貼士

燜的時間不要太久。

釋出於 2023-05-10
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