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紅燒剝皮魚
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七十二行

剝皮魚是一種營養相當豐富的魚類,它的蛋白質含量特別高,剝皮魚又叫馬面魚,剝皮魚是有皮的,需要扒掉皮才可以吃,一般都是請賣魚的收拾好,回家清洗乾淨就可以下鍋了。

時間:10-30分鐘
食材
剝皮魚 350g
適量
料酒 適量
醬油 適量
蒜苗 適量
生薑 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    鍋內油燒熱後加入生薑和魚煎至兩面金黃
  • 步驟 2/4
    加入料酒和醬油
  • 步驟 3/4
    加入蒜苗大火收汁
  • 步驟 4/4
    美味出鍋
小貼士

魚皮自己處理很麻煩的,要請賣魚的處理好。

釋出於 2020-02-25
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