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糖醋剝皮魚
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蒼涼是你可愛多

通常我們做這個剝皮魚那麼紅燒，要麼糖醋，今天選擇一道糖醋的做法，做出來味道還不錯喲！

時間:10-30分鐘
食材
剝皮魚 500g
油 適量
鹽 適量
老抽 適量
醋 適量
糖 適量
姜 適量
蔥 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鍋內將姜尖椒煸香
  • 步驟 2/7
    加入剝皮魚進行煎炸
  • 步驟 3/7
    一面煎好後翻面，煎另一面
  • 步驟 4/7
    準備一份碗汁，用糖，醋，老抽，料酒
  • 步驟 5/7
    在魚雙面都煎黃後淋入碗汁
  • 步驟 6/7
    稍後加適量的水進行燜燒
  • 步驟 7/7
    待水收幹即可
小貼士

注意將剝皮魚身上的魚刺去掉。

釋出於 2019-11-12
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