jxcaipu logo
糖醋黃花魚
9.2萬 熱度 704 收藏
向文可有可無

糖醋黃花魚--外皮酥脆，酸甜口味從我記事起就知道爸爸很喜歡吃魚，無論是大魚還是小魚都喜歡吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
黃花魚 9條
油 適量
鹽 適量
蔥 10g
姜 5g
料酒 適量
番茄醬 適量
白糖 適量
白醋 適量
澱粉 適量
味精 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    黃花魚化凍，洗淨去掉內臟。
  • 步驟 2/14
    蔥切片，姜切絲。
  • 步驟 3/14
    黃花魚中加鹽、蔥、姜、料酒。
  • 步驟 4/14
    拌勻，醃製15分鐘。
  • 步驟 5/14
    把黃花魚放入麵粉中。
  • 步驟 6/14
    兩面都沾上面粉。
  • 步驟 7/14
    取一個乾淨鍋，放入花生油。
  • 步驟 8/14
    六成熱放入黃花魚。
  • 步驟 9/14
    炸魚的過程中一定要保持油的溫度。
  • 步驟 10/14
    炸到兩面金黃色即可。
  • 步驟 11/14
    取出來放到一個乾淨盤裡。
  • 步驟 12/14
    另取一鍋，放入番茄醬、水、白糖、白醋燒開2分鐘，用水澱粉勾芡，為了增加亮色，出鍋前倒入香油。
  • 步驟 13/14
    炸好的黃花魚放入盤中，不喜歡酸甜口味的，就可以直接吃了。
  • 步驟 14/14
    做好的酸甜汁澆到魚上即可，酸酸甜甜的非常好吃哦~
小貼士

另取一鍋，放入番茄醬、水、白糖、白醋燒開2分鐘，用水澱粉勾芡，為了增加亮色，出鍋前倒入香油。

釋出於 2019-11-12
103
相關菜譜
寫評論