醬燜小鯽魚【原創首發】 - 醬燜小鯽魚【原創首發】的做法,醬燜小鯽魚【原創首發】怎麼做好吃,醬燜小鯽魚【原創首發】的家常做法 - 京細菜譜

醬燜小鯽魚【原創首發】

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嬌柔composite

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鯽魚怎麼做都好吃，尤其是新鮮活鯽魚，想把它做難吃了都不容易啊~~呵呵，就是好吃，做法也很多，同一個的菜名，做的方法，就有很多的版本，今天這道醬燜小鯽魚，香辣鮮嫩，真的美味。

時間:10-30分鐘

食材

小鯽魚 750g

油適量

鹽適量

東北大醬兩湯匙

糖適量

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烹飪步驟

步驟 1/7

將魚去內臟和鰓，洗淨。
步驟 2/7

蔥薑蒜切碎，紅辣椒切段，東北大醬里加五香粉、糖攪勻。
步驟 3/7

鍋裡放油燒熱。
步驟 4/7

下蔥薑蒜末、辣椒段爆鍋，加入大醬炒香。
步驟 5/7

下入魚翻炒幾下，加入料酒、醋烹一下。
步驟 6/7

加入水至魚面，蓋鍋燒至湯汁基本收幹。
步驟 7/7

加味精出鍋。

小貼士

用醋烹一下魚會更鮮美，魚刺也會變軟。

釋出於 2022-08-18