Name: 啤酒燉帶魚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 帶魚 600g; 玉米油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 陳醋 適量; 啤酒 適量; 大料 適量; 蒜 適量; 香菜 適量; 雞蛋 適量; 蔥姜 適量; 白糖 適量

啤酒燉帶魚

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我從小時候就愛吃魚，各種魚都愛吃，但是現在越來越不愛吃了，總覺的非常腥氣，燉好以後嘗一點就不愛吃了，如今我就愛吃帶魚了，但是偶爾做不好也是腥氣的，前不久我用啤酒燉鴨舌感覺去腥效果很好，所以今天我就想我用啤酒燉帶魚試試看，一點水也不加，都用啤酒燉，結果效果非常非常好，是我燉的帶魚裡最好吃的一次了，我老公也說味道真好。如果你也有同樣的煩惱那就試試看吧。

食材

帶魚 600g

玉米油適量

鹽適量

醬油適量

陳醋適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

帶魚去鱗清洗乾淨切段備用
步驟 2/13

將帶魚段裹了蛋液炸一下
步驟 3/13

炸好以後放在盤子裡備用
步驟 4/13

準備好蔥薑片，大蒜和大料
步驟 5/13

炸帶魚的鍋將油倒出去，原鍋內加一點油，燒熱以後加入蔥薑片大蒜和大料煸炒
步驟 6/13

倒些醬油
步驟 7/13

加入醋
步驟 8/13

將啤酒倒進去
步驟 9/13

然後加適量糖
步驟 10/13

加適量鹽
步驟 11/13

等到啤酒開了以後將炸好的帶魚放進去
步驟 12/13

大火燒開2分鐘，然後蓋蓋子小火燜，直到湯汁收幹就可以了
步驟 13/13

出鍋裝盤撒上些香菜段就可以了

小貼士

用啤酒燉一點水也不要加，非常好吃一點都不腥氣。

釋出於 2023-01-22

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