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啤酒燒帶魚

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帶魚富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分。帶魚具有暖胃，補氣養血的功效。女性多吃帶魚，能使肌膚光滑潤澤，長髮烏黑，面容更加靚麗。

時間:10-30分鐘

食材

帶魚 500g

油適量

鹽適量

啤酒適量

生抽 3小勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

帶魚收拾乾淨，用料酒，鹽醃10分鐘。
步驟 2/8

醃好的帶魚浸滿蛋液。
步驟 3/8

鍋中倒入適量油，放入裹有蛋液的帶魚煎制。
步驟 4/8

將帶魚兩面都煎成金黃色，撈出。
步驟 5/8

另起鍋倒入油燒熱，放入蔥薑蒜，八角煸香，然後放入煎好的帶魚。
步驟 6/8

再放入生抽和白糖。
步驟 7/8

倒入啤酒，沒過帶魚。中火改至小火燜煮。
步驟 8/8

待帶魚完全入味後，收汁即可出鍋了。

小貼士

裹上雞蛋煎帶魚，帶魚不易碎掉。

釋出於 2019-08-02