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紅酒燒帶魚
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定半暮未涼

帶魚是最常見的一種魚，家庭做簡單又好吃！我家常常做，往往一次買幾條，然後剖好，用保鮮袋一碗一袋裝好，冷凍起來，要吃的時候拿一袋出來，很方便！

時間:10-30分鐘
食材
帶魚 250g
油 適量
鹽 適量
紅酒 適量
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    這次用了紅葡萄酒。
  • 步驟 2/5
    帶魚洗淨，切段。熱鍋下油先下薑絲爆香，然後入帶魚段煎制。
  • 步驟 3/5
    兩面煎至金黃，加入鹽，紅酒，水調味。
  • 步驟 4/5
    蓋上鍋蓋，煮三分鐘左右入味。
  • 步驟 5/5
    成品。
小貼士

帶魚不要翻動太頻繁，否則很難看。

釋出於 2020-01-02
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