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紅酒燒帶魚
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海風銥嘫懵懂

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
紅酒 300g
帶魚 300g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
花椒 適量
八角 適量
胡椒粉 適量
醋 適量
香菜 適量
蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    帶魚去頭，洗淨後切段，放八角、花椒、鹽、胡椒粉醃一下。
  • 步驟 2/9
    蔥姜準備好。
  • 步驟 3/9
    帶魚放乾麵粉裡，蘸滿乾麵粉。
  • 步驟 4/9
    鍋裡油熱後放帶魚段煎一下。
  • 步驟 5/9
    煎至兩面發黃。
  • 步驟 6/9
    放紅酒。
  • 步驟 7/9
    加蔥姜段。
  • 步驟 8/9
    放蒜、適量醋、鹽。
  • 步驟 9/9
    湯汁收盡後放香菜段，出鍋即可。
小貼士

喜歡吃甜的，也可以加點糖。

釋出於 2019-12-25
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