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紅燒帶魚
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ferry買醉

紅燒帶魚，做法簡單，其中的小蔥更是提味，讓人可以吃掉很多，還不用擔心刺多，還很下酒，大家也不妨試試。

時間:10-30分鐘
食材
帶魚 500g
油 適量
鹽 適量
小蔥 適量
生薑 適量
大蒜 適量
乾紅辣椒 適量
老抽 適量
料酒 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將小蔥切成段
  • 步驟 2/10
    將帶魚煎至兩面金黃
  • 步驟 3/10
    放入鹽
  • 步驟 4/10
    放入老抽
  • 步驟 5/10
    放入料酒及適量清水
  • 步驟 6/10
    放入小蔥、生薑絲、蒜段、乾紅辣椒翻炒均勻
  • 步驟 7/10
    蓋上蓋子煮一下
  • 步驟 8/10
    5分鐘後開蓋煮
  • 步驟 9/10
    待收汁後放入雞精翻炒至香味溢位即可裝盤
  • 步驟 10/10
    接下來就是享用美味了
小貼士

生薑、大蒜、乾紅辣椒都是去腥的

釋出於 2020-01-10
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