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紅燒帶魚
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海德薇衝鴨-

家裡之前買的帶魚還沒有吃完，今天拿出來洗乾淨做了紅燒帶魚，味美入味，好吃，喜歡吃的朋友們不要錯過哦，快來瞧瞧吧！

烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    帶魚洗衣淨切段
  • 步驟 2/11
    煎烤多功能炒鍋煎的魚
  • 步驟 3/11
    蔥薑蒜切片
  • 步驟 4/11
    炒鍋放油加入花椒炸胡撈出
  • 步驟 5/11
    蔥薑蒜炒香
  • 步驟 6/11
    倒入炸好的帶魚翻炒，淋少許料酒，醋噴，擱白糖，味道出來了
  • 步驟 7/11
    加兩勺鹽，加水，蓋鍋蓋
  • 步驟 8/11
    燉一會兒湯就逐漸變成了乳白色
  • 步驟 9/11
    充分把魚的水容性物質融入湯中
  • 步驟 10/11
    慢火入味，中途翻一次就好，收汁
  • 步驟 11/11
    盛盤，開吃
小貼士

煎魚時一定要注意，不要煎糊了

煎魚可以先醃製一會兒會更入味的

釋出於 2024-02-06
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