從小到大最喜歡吃也是唯一喜歡吃的海鮮就是帶魚，尤其是老媽做的紅燒帶魚，無論是配上大米粥、乾飯拌著魚湯還是饅頭沾魚湯吃都非常香，味道一級棒。就算早上再怎麼不愛吃飯，一旦聞到燒帶魚的味兒，食慾總是比身體先清醒。

說到帶魚，以前總是和刀魚傻傻分不清，是同一種魚嗎？帶魚屬鱸形目-帶魚科-鹹水魚，刀魚鯡形目-鯷科-淡水魚，與河豚、鰣魚並稱為中國長江三鮮。帶魚富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、鈣、鐵、磷、碘等多種營養成分，帶魚性溫。具有暖胃、補氣、養血以及強心補腎、舒筋活血，老人吃帶魚可以延緩大腦萎縮，小孩吃帶魚有利於提高智力，女性多吃帶魚能使肌膚光滑潤澤、長髮烏黑..........吃帶魚有這麼多的好處，真是想不愛都難。