Name: 啤酒燒鮁魚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 中大個鮁魚 1條; 蔥 適量; 姜 適量; 蒜 適量; 香菜 適量; 幹辣椒 適量; 生抽 適量; 老抽 適量; 鹽 適量; 啤酒 適量

啤酒燒鮁魚

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滅絕師太liner

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對於鮁魚有種特別的愛，刺少味道還很好，這道啤酒燒鮁魚是我家先生最愛吃的一道魚，也是隻要他在家的週末我們都會做一次的~~非常簡單快手，又美味~

食材

中大個鮁魚 1條

蔥適量

姜適量

蒜適量

香菜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

鮁魚洗淨去內臟，切成小段
步驟 2/6

蔥薑蒜香菜處理好，蒜瓣很好吃所以要多放，最少一頭蒜
步驟 3/6

鍋裡放油，燒熱後加蔥薑蒜辣椒煸炒一會
步驟 4/6

把煸炒的蔥薑蒜辣椒撥到一邊，放入鮁魚小段，兩面煎一會
步驟 5/6

倒入莫過魚的水，放入生抽、老抽、鹽、80ml啤酒蓋蓋子燜至收汁即可，出鍋後撒香菜
步驟 6/6

出鍋

小貼士

1、最後湯汁還是要留一些，不要燒的太乾

釋出於 2018-12-26

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