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啤酒燒臘味
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臘味是人們愛吃的肉類，種類不多，以臘肉，臘雞，臘魚，臘腸為主。做臘味雖說難度大，需要時間。但秋冬的季節裡，人們也愛做些臘味來下飯，提神開胃。啤酒燒臘味，也是試做的一道美味佳餚，在燒這道菜時也是臨時想的一種方法，炒好的臘味正打算加清水時，見灶臺上擺有啤酒，心想何一用啤酒試試看味道怎樣。說真的加了啤酒的臘味還真是好吃。

時間:10-30分鐘
食材
臘魚 200g
臘肉 200g
啤酒 300g
油 適量
鹽 適量
辣椒 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    啤酒一瓶，
  • 步驟 2/14
    臘魚臘肉，辣椒。
  • 步驟 3/14
    將臘肉臘魚切塊，辣椒剁碎。
  • 步驟 4/14
    燒油行入進臘肉炒勻煸出油，
  • 步驟 5/14
    再放進臘魚，
  • 步驟 6/14
    炒勻，
  • 步驟 7/14
    淋上生抽，
  • 步驟 8/14
    再入進剁椒，
  • 步驟 9/14
    如圖。
  • 步驟 10/14
    炒入味，
  • 步驟 11/14
    淋上啤酒。
  • 步驟 12/14
    煮入味，
  • 步驟 13/14
    調點味精，
  • 步驟 14/14
    收汁出鍋。
小貼士

啤酒燒臘味試做的美味。

釋出於 2019-11-21
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