Name: 芹菜啤酒燒肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 豬肉 300g; 油 適量; 鹽 適量; 芹菜 適量; 高良薑 適量; 辣椒 適量; 啤酒 適量; 雞精 適量

芹菜啤酒燒肉

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芹菜啤酒燒肉，一次在炒肉時見還有點啤酒還沒吃完，心想用啤炒肉不知是傻味，那就試試吧。切好的肉用啤酒醃製片刻再炒，肉更鮮嫩。

時間:10-30分鐘

食材

豬肉 300g

油適量

鹽適量

芹菜適量

高良薑適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

食材；肉切片，切點芹菜，辣椒，薑片。
步驟 2/13

將肉和薑片裝碗裡，
步驟 3/13

淋點啤酒，
步驟 4/13

放點鹽，
步驟 5/13

再放點辣椒粉，不吃太辣的辣椒粉可不放。
步驟 6/13

拌勻制十分鐘，
步驟 7/13

燒油放進紅辣椒，
步驟 8/13

炒香，
步驟 9/13

倒進用啤酒熗過的肉片，
步驟 10/13

翻炒均勻，
步驟 11/13

再放進芹菜，
步驟 12/13

將肉炒熟，
步驟 13/13

調點雞精炒勻出鍋。

小貼士

不吃太辣的辣椒粉可不放。

釋出於 2019-10-21

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