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啤酒燉帶魚
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一朝風月英逸

家裡的啤酒快要過期，捨不得扔掉，拿來做菜，同樣美味。

時間:30分鐘-1小時
食材
帶魚 500g
油 適量
鹽 適量
紅燒汁 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    帶魚清洗乾淨，切成段備用。
  • 步驟 2/7
    兩面粘上面粉，下入油鍋中煎。
  • 步驟 3/7
    兩面分別煎成金黃色，盛出備用。
  • 步驟 4/7
    鍋中留少許底油，下入煎好的魚，倒入適量的啤酒。
  • 步驟 5/7
    調入紅燒汁。
  • 步驟 6/7
    調入鹽。大火煮沸，轉中小火繼續煮十五分鐘左右，至啤酒基本收幹。
  • 步驟 7/7
    盛出卻可食用。
小貼士

用啤酒代替水，十分美味。

釋出於 2019-10-29
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