鵪鶉蛋燉鯽魚湯
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陽陽陽啊陽陽陽
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鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，特別適合中老年人以及高血壓、肥胖症患者食用。鵪鶉可與補藥之王--人參相媲美，譽為"動物人參"。鵪鶉蛋是一種很好的滋補品，在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。鵪鶉蛋是我家餐桌上上桌率極高的一道菜，今天第一次試著用它來燉鯽魚湯，沒想到味道非常的鮮美
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
鯽魚去除內臟，清洗乾淨，備用 -
步驟 2/6
鵪鶉蛋煮熟去殼
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步驟 3/6
起油鍋，將鯽魚入鍋中煎至二面金黃
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步驟 4/6
然後加入料酒、生薑片、開水煮至湯呈奶白色
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步驟 5/6
最後加入鵪鶉蛋，煮至湯濃稠，調入鹽、胡椒粉，然後起鍋裝盤，撒上蔥段
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步驟 6/6
將切好的番茄片圍在四周即可開吃嘍
小貼士
鯽魚一定要煎至二面起皮，加熱水煮湯，這樣煮出的湯汁才會呈奶白色
釋出於 2023-03-29
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