蘿蔔牛腩煲
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迷亂花海巢
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
牛腩洗淨，沸水放入薑片，牛腩倒入焯水，煮出血沫 -
步驟 2/11
出血沫
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步驟 3/11
倒入籃子瀝水，冷水衝一下，讓肉有彈性
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步驟 4/11
切好蘿蔔
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步驟 5/11
乾煸花椒，幹辣椒
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步驟 6/11
出香味後倒入花生油
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步驟 7/11
牛腩和白蘿蔔入高壓鍋
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步驟 8/11
加入糖，鹽，醬油，耗油，以及剛才煸炒的花椒辣椒油，等調料，少量水
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步驟 9/11
大火呲呲香以後轉小火十分鐘，關火，待氣散得差不多了開蓋
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步驟 10/11
轉入沙煲再燉一下！
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步驟 11/11
出鍋
釋出於 2019-03-01
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