蘿蔔牛腩煲
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希望shabby
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有的人覺到八角很熱很毒可以不加八角，改加香葉和桂皮就好！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
牛腩一大塊。由於今天台風，牛肉檔沒有開，買不到新鮮的，只買到冷凍的，牛筋也沒有，就單純牛腩…一般牛腩混牛筋才正 -
步驟 2/6
白蘿蔔二條。我一條切厚一條切薄的，自己喜歡吧
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步驟 3/6
將牛腩洗淨切成塊狀…後燒開水放牛腩，目的為了過濾血水和浮澱！
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步驟 4/6
下油七成熱放僵和大蔥爆香再放牛腩翻炒五六分鐘，中途放孜然粉生抽，蠔油一起炒！
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步驟 5/6
將香葉和八角和牛腩放下煲，加水末過牛腩為主。大火燒開後，改小火燉一個鐘後加入白蘿蔔，加入鹽和蠔油中火燉20分鐘後出鍋…
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步驟 6/6
成品圖…自己可以配調油料來沾牛腩和蘿蔔
釋出於 2018-06-28
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