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蘿蔔牛腩煲
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高岑化

山上散養的黃牛肉，現宰現賣，食材如此新鮮，無須過多的調料，無須複雜的烹飪，蘿蔔配牛肉，原汁原味。

時間:1-2小時
食材
牛肉 1000g
白蘿蔔 兩根
生薑 適量
白酒 適量
胡椒粉 適量
醬油 適量
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    牛肉洗淨切塊，生薑去皮拍碎，白蘿蔔去皮切大塊。
  • 步驟 2/3
    牛肉、生薑、白酒放入砂鍋，加水至剛好沒過牛肉，大火煮開後改慢火燜半小時。
  • 步驟 3/3
    加入白蘿蔔燜約20分鐘後放油、鹽、胡椒粉、醬油再燜10分鐘即可。
小貼士

隨個人喜好而新增大料。

釋出於 2020-06-29
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