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蘿蔔牛腩香鍋
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大叔的可愛女朋友

蘿蔔牛腩香鍋，每年一到冬天都要買一些牛腩燉蘿蔔吃，俗話說；冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。蘿蔔雖然平時很低調，加之不起眼的外形，常常被人們所忽略。但是，到了冬季，您是無論如何都不能再錯過它了，因為它就是為這個季節而生的。作為愛好美食的我在寒冷的冬季裡，吃蘿蔔是我的首選食材。

時間:1-2小時
食材
蘿蔔 500g
牛腩 500g
油 適量
鹽 適量
麻辣汁 適量
香菜 適量
雞精 適量
桂皮 適量
八角 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    備牛腩，
  • 步驟 2/14
    過開水去味，
  • 步驟 3/14
    再用清水沖洗數煸切塊，
  • 步驟 4/14
    切好的牛腩放進電壓鍋裡，加清水，八角，桂皮，生薑。
  • 步驟 5/14
    高壓40分鐘以上，
  • 步驟 6/14
    燉好的牛腩，
  • 步驟 7/14
    倒進湯鍋裡，
  • 步驟 8/14
    白蘿蔔一個，
  • 步驟 9/14
    切丁，
  • 步驟 10/14
    切好的蘿蔔丁放進牛腩鍋裡，
  • 步驟 11/14
    放點鹽，
  • 步驟 12/14
    再放點麻辣汁再煮十五分鐘，將蘿蔔煮熟。
  • 步驟 13/14
    放進香菜，
  • 步驟 14/14
    調入雞精即成。
小貼士

牛腩先放進電壓鍋裡燉爛。

釋出於 2023-02-09
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