【油燜酸辣蝦】 - 【油燜酸辣蝦】的做法,【油燜酸辣蝦】怎麼做好吃,【油燜酸辣蝦】的家常做法 - 京細菜譜

【油燜酸辣蝦】

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南方有約

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油燜香辣蝦大家吃得不少吧，酸辣味的有吃過嗎？突然間想吃，所以就折騰了，我也是第一次折騰酸辣味的，口感非常棒！酸辣味刺激著味蕾，香酥的蝦殼，鮮嫩的蝦肉，一個接著一個停不下來了...

時間:10分鐘內

食材

明蝦 250g

大蔥 1段

蒜頭 3瓣

薑片 5片

八角 2個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

明蝦洗淨剪去蝦鬚與尖刺。
步驟 2/10

用廚房紙吸乾蝦身上水。這樣有助於蝦的開背。
步驟 3/10

利用刀的根部給蝦開背，挑出蝦線。
步驟 4/10

熱鍋熱油放入大蔥絲，蒜片，薑片，八角炒香，放入明蝦大火煎香至兩面金黃。
步驟 5/10

加入調味品快速翻炒，小心糊鍋。
步驟 6/10

最後加入青紅椒熄火出鍋擺盤開吃。
步驟 7/10

成品
步驟 8/10

成品
步驟 9/10

成品
步驟 10/10

成品，一個接著一個......

小貼士

蝦要開背易入味，全程大火。突然間想吃，隨意做的，所以調味品沒有具體的份量，只是大概的量。

釋出於 2019-01-12