jxcaipu logo
泰式涼拌酸辣蝦
11.1萬 熱度 118 收藏
酷酷reactor

又到一年中最悶熱的天氣。酷暑高溫,開胃菜總是少不了的。泰國菜中的涼拌菜是個不錯的選擇。【泰式涼拌酸辣蝦】,檸檬的酸、魚露的鹹、紅辣椒的辣、蝦的鮮,融合在一起,色彩豔麗,酸酸甜甜微辣,秒殺味蕾令人胃口大開。

時間:10-30分鐘
食材
活蝦 500g
檸檬 適量
紅辣椒 適量
蒜頭 適量
香菜 適量
白砂糖 適量
魚露 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備材料
  • 步驟 2/7
    辣椒去核後和蒜頭放入搗擂缽搗碎。
  • 步驟 3/7
    把搗碎的辣椒蒜頭醬放入碗中,注入適量魚露和白砂糖,檸檬擠汁,一起拌勻。
  • 步驟 4/7
    活蝦灼熟後撈出,剝去外殼,放入容器中。 香菜切段,放入容器中。
  • 步驟 5/7
    再把酸甜醬汁淋上
  • 步驟 6/7
    拌勻就可以裝盤
  • 步驟 7/7
    成品
小貼士

一定要選用活蝦製作

釋出於 2020-08-04
相關菜譜
寫評論