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油燜胡椒蝦
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你能跟上我嗎

一年一年的父親節，今年是第一次做菜，以往不會做，還好，做出來銷路不錯。感謝爸爸媽媽，希望身體健康。油燜蝦，香酥可口，也比較簡單，鹹甜口味，吃的少些，也是可以調調味，老年人的菜一慣清淡，偶爾吃吃倒也是無妨的。蝦肉中含有蛋白質、脂肪。糖類、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素民、維生素B；、尼克酸等。

時間:10-30分鐘
食材
蝦 200g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
黑胡椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蝦洗淨
  • 步驟 2/7
    開背、去蝦線
  • 步驟 3/7
    撒入蔥、黑胡椒、鹽、料酒拌勻，醃20分鐘
  • 步驟 4/7
    油稍多入鍋中
  • 步驟 5/7
    油熱後，倒入蝦，炒至變色盛出，油留在鍋中
  • 步驟 6/7
    將生抽、白糖入油鍋，炒至糖化
  • 步驟 7/7
    蝦倒入鍋中炒勻即可出鍋
小貼士

蝦第二次入鍋的時候，可以加點鹽也可以不加，根據個人口味，

釋出於 2020-09-10
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