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【清爽酸辣土豆絲】
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confirmation小蔥

用土豆燒菜，酸辣土豆絲是最常做又最清爽的一道菜，酸辣爽脆，下飯！

時間:10分鐘內
食材
土豆 1個
小米辣 2個
二荊條 1個
花生油 15g
鹽 1勺
白醋 適量
白糖 適量
蒜蓉 2瓣
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    土豆削皮切細絲，蒜頭剁蓉，土豆絲用水浸泡沖洗去掉澱粉。
  • 步驟 2/8
    青紅椒切碎，土豆絲浸泡後撈起濾幹水份待炒。
  • 步驟 3/8
    熱鍋熱油放入豆土絲翻炒，加入鹽，白糖，白醋翻炒至透明狀。
  • 步驟 4/8
    加入青紅椒，蒜蓉翻炒一下試味出鍋裝盤開吃。
  • 步驟 5/8
    成品
  • 步驟 6/8
    成品
  • 步驟 7/8
    成品
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

土豆絲儘量切細些，用水浸泡沖洗去掉澱粉，酸辣度隨自喜。

釋出於 2019-02-26
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