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酸辣土豆絲
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楚疆瀛盧暴昖

酸辣土豆絲

好像是跟酸菜魚同一時間火起來的

在某年的春節

我回老家

發現家裡的S黨去茶座裡點菜

竟然同時點了酸菜魚及酸辣土豆絲

我問她你不是不會吃辣

S黨回我說現在流行

偶滴神啊

原來可以為了流行可以這樣子

也有可能這就是所謂的食尚吧

不過這酸菜魚跟酸辣土豆絲

真是滿招人喜歡的

用料呢也簡單

切絲呢也是小問題

而且成品菜清爽可口

很開胃也很落胃

你們覺得是不是

如果是就幫著我評評星吧呵呵

讓我也有菜譜能稱王呵呵呵呵

謝過先

送上酸辣土豆絲

時間:10-30分鐘
食材
土豆 300g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
辣椒 適量
白醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備好土豆絲，蔥花，辣椒丁。
  • 步驟 2/9
    土豆絲切好後，用冷水微泡洗。
  • 步驟 3/9
    熱鍋加油，轉小火下辣椒丁及蔥白。
  • 步驟 4/9
    將土豆絲瀝水下鍋。
  • 步驟 5/9
    加入適量細鹽同炒至入味，再加入適量清水同炒。
  • 步驟 6/9
    炒至土豆絲快要熟透時，再加入適量白醋。
  • 步驟 7/9
    最後加入餘下的蔥花，轉小火炒至出香。
  • 步驟 8/9
    關火加入適量雞精調味即可。
  • 步驟 9/9
    酸辣土豆絲完成。
小貼士

入鹽後，再加入適量清水，這樣子炒製出來的土豆絲才會入味均勻。而且口感也會好一點哦。

釋出於 2023-03-07
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