酸辣土豆絲
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酸辣土豆絲是一道老百姓餐桌上最常見的家常菜，其主料土豆性平和胃，有改善腸胃功能、預防高血壓的功效。輔料辣椒富含維生素C，可增強體力、冠狀動脈硬化。該菜用料簡單，好學易做，營養豐富，清爽可口，很受人歡迎。下面讓我介紹一下我家的做法吧。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
將土豆表面的泥洗淨 -
步驟 2/7
用刀子把土豆皮刮掉，沖洗乾淨
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步驟 3/7
找出我的擦絲法寶
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步驟 4/7
把土豆擦成絲，一根根的粗細均勻
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步驟 5/7
將土豆絲放入水中，把土豆絲表面的澱粉清洗乾淨
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步驟 6/7
鍋內倒少許食用油,將蒜片放入鍋內爆香
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步驟 7/7
將土豆絲瀝乾水分,倒入鍋內翻炒,出鍋前放少許剁椒,加一點鹽和醋,出鍋前加少許雞精即可.
小貼士
土豆絲一定要用清水反覆清洗才能炒出脆脆的口感.
釋出於 2023-02-10
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