沙鍋蓮藕豬蹄煲
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noted水龍頭
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好久好久沒吃豬蹄了，怕膽固醇高，今天煲個吃吃解解饞。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/5
豬蹄焯水洗淨，鍋裡放點底油，在把姜、八角、桂皮、辣椒、花椒、冰糖放入鍋裡，在放豬腳炒香微黃，加料酒在炒一下，在加生抽炒一下。 -
步驟 2/5
把豬豬蹄放到沙鍋裡，加熱水大火煮開，上面還會有沫沬，把它漂出，把火關小，慢慢煲。
-
步驟 3/5
把耦切成夌形，放在水裡等下在用。
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步驟 4/5
煲到40分鐘在放耦，拌一下在放蠔油，放胡椒加鹽在煮15分鐘，開大火收湯汁放味精。
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步驟 5/5
放蔥。味道好極，軟軟糯糯的。
釋出於 2019-02-09
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