春季飲食宜清淡可口，忌油膩、生冷及刺激性食物，這時選擇喝湯不失為一個好辦法。藕熟吃，可健脾開胃，止瀉固精。女性吃藕能夠達到調血、補血，紅潤面色的效果；藕還可以清肺止血，是肺結核病人的最佳食品。馬蹄肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美譽，北方人視之為“江南人參”。馬蹄既可作為水果，又可算作蔬菜，是大眾喜愛的時令之品。中醫認為:荸薺性味甘寒，功效清熱化痰、生津開胃、明目清音、消食醒酒。也是春季養生的好食材。【蓮藕馬蹄豬骨湯】湯水清淡甘甜，清潤舒喉，不妨經常煲來和家人一起分享。