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蓮藕綠豆豬骨湯
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釁珊茸德票

蓮藕含大量蛋白質、澱粉、維生素B、維生素C、脂肪、糖類及鈣、磷、鐵等多種礦物質。具有涼血止血，除煩解渴，滋陰強體，通便止瀉，益胃健脾，養血生肌的功效。主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛洩瀉、食慾不振等。

時間:10-30分鐘
食材
豬骨 350g
蓮藕 200g
綠豆 50g
陳皮 適量
薑片 適量
鹽 少許
清水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豬骨提前浸泡去血水，再冷水下鍋煮開焯一下，撈出洗乾淨血沫待用。
  • 步驟 2/7
    蓮藕去皮洗乾淨切塊
  • 步驟 3/7
    準備好陳皮、綠豆、薑片
  • 步驟 4/7
    將所有湯料放入鍋中，加入適量清水，放入電壓力鍋底座。
  • 步驟 5/7
    合上蓋按煲湯鍵煲湯
  • 步驟 6/7
    湯煲好調入少許鹽即可
  • 步驟 7/7
    成品
小貼士

蓮藕去皮切塊放水裡防氧化。

釋出於 2020-04-08
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