夏天到了，要經常煲些清熱下火的湯水來喝，今天的這款胡蘿蔔茅根馬蹄豬骨湯就是其中的一款。胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱，是廣東人特別偏愛的的煲湯食材。馬蹄能清肺熱，又富含黏液質，有生津潤肺、化痰利腸、通淋利尿、消癰解毒、涼血化溼、消食除脹。胡蘿蔔馬蹄豬骨湯，是一道具有清熱、潤肺、消滯功效的湯水。