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胡蘿蔔淮山豬骨湯
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率直illuminate

淮山有健脾益胃、助消化的作用，是不熱不寒的食材，比較滋補身體，加入胡蘿蔔更甘甜了~

食材
豬骨 300g
淮山 300g
胡蘿蔔 100g
鹽 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豬骨洗淨後放入熱水內焯水。
  • 步驟 2/9
    砂鍋內放水，把焯水的排骨撈出後放入砂鍋內。
  • 步驟 3/9
    淮山削掉皮，用保鮮袋隔著哦，怕手會癢。
  • 步驟 4/9
    胡蘿蔔切滾刀塊。
  • 步驟 5/9
    淮山洗淨也切滾刀塊。
  • 步驟 6/9
    砂鍋內的排骨煮開鍋後把胡蘿蔔塊倒入。
  • 步驟 7/9
    把淮山塊倒入。
  • 步驟 8/9
    蓋上鍋蓋大火煮開後改小火40分鐘。
  • 步驟 9/9
    喝之前加鹽調味即可。
小貼士

淮山煮的久點比較好吃，比較軟爛，鹽也在最後加就可以了。

釋出於 2022-05-04
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