秋季正是蓮藕的上市季節，這個時候的蓮藕營養價值也最高，不僅吃起來脆脆的，同時口感也是非常的好。女人吃蓮藕有很好的養生保健作用。經常吃蓮藕還能夠有效的預、延緩更年期的到來。蓮藕之中具有安神清心的作用，在每天晚上的時候吃一些蓮藕，能夠有效的幫助我們在睡覺的時候快速進入深度睡眠。

小時候老人們經常這樣說，多吃蓮藕“聰明”，因為蓮藕的藕眼代表著“心眼”’多，就是聰明，哈哈，現在真的不那麼想了，沒有一點科學道理。今天的《蓮藕豬蹄湯》，湯水鮮美清香，還能滋補美容，是男女皆宜的靚湯。對於無肉不歡者，秋燥時真是“無啖好食”，吃得暢快了，腸胃可能就受不了了；太清淡了，嘴裡寡淡無味。要想啖肉，又要清爽，這款就是不錯的選擇。