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黑豆蓮藕豬骨湯
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俅傷渦呈俺

黑豆蓮藕豬骨湯

時間:1-2小時
食材
豬骨 250g
蓮藕 150g
黑豆 50g
鹽 適量
姜 3片
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好材料；
  • 步驟 2/6
    黑豆放入水中浸泡1-2小時；
  • 步驟 3/6
    將蓮藕洗淨去除藕蒂，削去藕皮；切成片狀小塊；
  • 步驟 4/6
    豬骨汆水；
  • 步驟 5/6
    將藕片、黑豆、薑片和豬骨一起放入鍋中，加水大火煮沸，舀去浮沫；
  • 步驟 6/6
    然後轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可。
小貼士

削去藕皮使蓮藕更顯新鮮脆嫩；而切小塊則煲的時候不易碎。

釋出於 2020-11-04
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