四川麻辣水煮魚
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西柚和柑橘
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一直喜歡麻辣水煮魚，在外面吃擔心地溝油。還是自己動手吧！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
先把魚肉和魚骨分離。買魚的時候叫魚老闆處理。 -
步驟 2/7
魚肉片成薄片，紅薯澱粉加點水放進魚片中，加少許鹽抓勻。魚骨也加鹽水澱粉抓勻。
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步驟 3/7
鍋裡放少許油燒熱，放大蒜，姜，花椒還有水煮魚料包爆香，然後放水燒開。
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步驟 4/7
水燒開放入魚骨。
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步驟 5/7
煮魚骨的同時用另一個鍋燒開水把洗好的豆芽煮熟，放點鹽。撈出瀝乾水放進一個鍋底。
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步驟 6/7
黃瓜切片，大蔥切片，小蔥切斷鋪在魚上。另用鍋放油，放花椒，放幹辣椒爆香淋在蔥面上。
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步驟 7/7
可以開吃了。
釋出於 2018-07-05
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